Frescobaldi

geschreven door Emma


Eén van mijn klasgenootjes heet Carlo Frescobaldi. Hij is van adel, een markies, en zijn ouders zijn de eigenaars van de Frescobaldi wijn. Vandaag bezochten ik en mijn klasgenootjes de wijngarden. eerst plukte we druiven. Met heel de klas plukte we ongeveer 800 kilo (we zijn met ongeveer 33 kinderen) druiven geplukt in een uur tijd. Dat was ongeveer een kwart van een kleine wijngaard. Ik en mijn partner plukten ongeveer 130 kilo. 


Nadat we klaar waren met plukken, zagen we hoe onze druiven verplettert werden tot sap. We zagen ook hoe de vaten aan het rusten waren in de kelders van het kasteel. Daarna aten we lunch in het kasteel dat prive eigendom is van Carlo's familie.


We kregen ook meer uitleg over de geschiedenis van de familie. De Frescobaldies maken al wijn sinds de 14de eeuw. Al heeeel lang dus. En in de 16de eeuw dronk de koning van Engeland Frescobaldi wijn. Aan een wijngaard hangt natuurlijk ook een kasteel vast. De Frescobaldies hebben meerdere kastelen. Het kasteel waar wij waren, is al van de Frescobaldies sinds de 19de eeuw. Dat betekend dus dat de Frescobaldies het kasteel niet zelf gebouwd hebben. 


Er hangt natuurlijk ook een traditie vast aan deze eeuwenoude familie. En deze traditie is als volgt. Als er een nieuwe Frescobaldi geboren wordt, worden er aan het kind de beste wijn van het jaar geschonken. Als het een jongen is krijgt het kind 100 flessen en als het een meisje is krijgt het kind ietsje minder. Ook Carlo heeft 100 flessen liggen. Deze flessen worden alleen leeg gedronken op speciale gelegenheden. In de kelder waar de flessen liggen, liggen er ook flessen van 1800 nog wat. Hele oude flessen dus. Op de flessen van de kinderen Frescobaldi hangen geen etiketten. Deze etiketten worden met de hand geschreven en erop geplakt vlak voor ze de wijn drinken. De flessen mogen niet op tafel gezet worden voor ze een etiket hebben. 


In totaal hebben de Frescobaldies 4000 ha wijngaarden, verspreid over Toscane. De tonnen die we zagen in de kelder, kosten wel 500 euro per ton. In één ton zit 225 liter wijn, dat zijn ongeveer 300 flessen wijn per ton. In een fles wijn zit 1 tot 1,5 kg druiven. De website: www.frescobaldi.it 

Dit is het kasteel van het gezin van Carlo, waar wij waren.


groetjes,
Emma